Tereyağı zararlımıdır?

Tereyağı  lezzeti  ile  yemeklerin  ve damak tadının vazgeçilmezidir. Türk toplumunun da, tereyağına karşı büyük  bir ilgisi vardır. Çok eski zamanlardan beri  kullanılan  tereyağı, çeşitli  yemeklerde  ve  hemen   hemen  her sofrada yer alır. Fakat tereyağı, doymuş  yağlardan  olduğu için sağlığa malesef zararlıdır.

 

Günlük beslenme alışkanlığı içinde tereyağı  kullanımı  olan birçok kişi vardır.  Uzmanlar  bu  konuda  önerilerde bulunuyor  ve doymuş  yağlardan  olan tereyağının sıkça  kullanılmamasına , aksi taktirde  ciddi  sağlık sorunları ile karşılaşılacağına dikkat çekiyorlar.

Yemek  ve sofra kültürümüzde yer  alan  tereyağının tüketiminden tamamen vazgeçmek bazılarımız için mümkün değildir, ama kullanımı azaltılabilir. Kırmızı et, tavuk ve balık tüketilmesini ama bunların az  miktarda  ve yağsız olmasını öneren beslenme uzmanları;  süt , yoğurt ve peynirinde yağsız olanından tercih edilmesini önermekteler.

Tereyağı kullanımını makul seviyede tutarsak terayağı kullanmanın bir zarar yoktur. Haftada bir kahvaltıda yada ara sıra pilavlarda tereyağı kullanılabilir.